Langostinos en Salsa Tereyaki

Los langostinos cocinados en salsa teriyaki son tiernos y tienen la mezcla perfecta de salado y dulce. Este camarón rápido es la cena asiática perfecta en minutos.

INGREDIENTES:

• ½ Kg de langostinos medianos pelados y desvenados
• 1 cucharadita de aceite
• 1/2 taza de agua dividida
• 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
• 2 cucharadas de miel o azúcar de su elección
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de aceite de sésamo  opcional
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharada de maicena
• 1 taza de floretes de brócoli blanqueados
• Arroz blanco al vapor o fideos para servir

INSTRUCCIONES:

1. Calienta una sartén grande a fuego medio alto. Agregue aceite y langostinos y cocine durante 2-3 minutos por lado o hasta que estén rosados. Retire los camarones de la sartén y agregue 1/4 taza de agua, salsa de soja, miel, ajo, aceite de sésamo y jengibre y bata para combinar. Llevar la mezcla a ebullición.
2. En un tazón pequeño, bata la maicena y remanente 1/4 taza de agua. Batir lentamente la mezcla de maicena en la cacerola y cocinar a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta que espese.
3. Devuelva los langostinos a la sartén junto con 1 taza de brócoli blanqueado y cubra uniformemente con salsa. Sirve arroz, fideos o una ensalada. ¡Disfrutar!