PASTA CON CONCHITAS

Ingredientes:
– 200 gr. de pasta spaghetti.
– 200gr. de conchitas tallo solo Perú Pacific Food.
– 2 Cucharadas de aceite de oliva Perú Pacific Food.
– 1 Cucharada de mantequilla.
– 2 Dientes de ajo.
– ¼ Taza de vino blanco.
– Jugo de ½ limón.
– Sal y pimienta.
– Perejil picado.
– Queso parmesano rallado.

Preparación:
– Cocer la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.

– Secar las conchitas con papel toalla y sazonar con sal y pimienta.

-En una sartén caliente, agregar aceite de oliva y sellar las conchitas por 1 a 2 minutos cada lado. Retirar y reservar.

-Añadir mantequilla y sofreír el ajo. Desglasar con vino blanco y reducir por 1 minuto. Incorporar el jugo de limón y luego la pasta cocida. Mezclar bien.

-Añadir las conchitas doradas y servir con perejil y queso parmesano rallado.