SALMÓN AL HORNO CON COSTRA DE QUESO PARMESANO

Ingredientes:
– 4 Unidades de Filete de Salmon Perú Pacific Food.
– 3 Huevos ligeramente batidos.
– 3/4 Taza de Pan rallado o Panko.
– 2 1/2 Cucharadas de perejil fresco picado.
– Queso parmesano Perú Pacific Food.
– 3/4 Cucharaditas de ajo en polvo.
– 1 Cucharadita de aceite de ajonjolí.
– 1 Cucharada de sillao.
– 1/2 Cucharadita de kion molido.
– 1 Huevo
– 4 Rodajas de limón
– 1 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen Perú Pacific Food.
– Sal y pimienta negra al gusto.

Preparación:
– Precalentar el horno.

-En un plato un poco profundo mezclar el panko, parmesano, perejil, ajo en polvo y pimienta. Rociar aceite de oliva y mezclar bien para cubrir uniformemente la mezcla.

-Batir por separado el huevo. En un plato poco profundo mezclar muy bien la yema y la clara.

-Cubrir generosamente el salmón, drague cada lado en huevo, luego transfiérelo a la mezcla del panko y cubra ambos lados con la mezcla del panko.

-Dejar que se horneen entre 10 a 15 minutos a 425 grados.