Tar Tar de Atun y Mango

INGREDIENTES:
– 1/2 und de Mango
– 250gr de Atun Steak
– 1/2 und de Palta
– 1 cdta de Kion molido
– 1 cda de Sillao
– 1 cda de Aceite de Ajonjoli
– 1 cda de Siracha
– 1 cdta de Sal
– 1 cda de Vinagre de Arroz
– Cebolla china al gusto
– Granos de Ajonjoli tostado al gusto

PREPARACION:

* PASO 1
Picar en cuadraditos medianos el mango, el atun steak, la palta y la cebolla china; una vez picado todos estos ingredientes vaciarlos en un bowl, luego en ese mismo bowl añadir el sillao, el kion molido, la sal, la siracha, el vinagre de arroz y el aceite de ajonjolí; mezclar todo uniformemente y vaciarlo en un molde.

* PASO 2
Para finalizar, desmoldear la mezcla en un recipiente plano, luego verter sobre la tar tar los granos de ajonjolí al gusto.

* PASO 3
Visualizar, degustar y disfrutar su rico Tar Tar de Atun y Mango