Vino tinto Trumpeter Rutini Wines Reserve 2016 Malbec Uco Valley Blog Detail

AÑO DE COSECHA: 2016

VARIEDAD: 100% Malbec

VIÑEDOS: Tupungato, Mendoza.

COSECHA: Manual.

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA : En tanques de acero inoxidable.

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: 100%

CRIANZA: 12 meses

ROBLE: 20% francés nuevo y 80% francés, de 2do uso.

ALCOHOL: 14%

ACIDEZ: 5.17 g/l

pH: 3,7

ENÓLOGO: Lic, Mariano Di Paola.

NOTAS DE CATA.-

Granate intenso, con reflejos purpúreos. Es un típico y bien logrado ejemplo de la variedad estrella de la Argentina. Las notas aromáticas florales y frutadas(ciruela, cassis, frutilla) pueden ser facilmente apreciadas.La armonica redondez obtenida se debe, en parte, a los jugosos taninos que le otorgan además suavidad y largo final de boca.

Temperatura de servicio: 12° – 14° C

Potencial de guarda: 5 años

MARIDAJE.-

Chacinados, carnes vacunas horneadas, asado, cordero al espetón, cocina criolla en general.