Vino Doña Florencia Cabernet Sauvignon 2018 Blog Detail

Descripción

Marca: Doña Florencia

Línea: Variental

Variedad: Cabernet Sauvignon

Año: 2016

Capacidad: 750 ml

Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen: Central

Sistema de Conducción: Espaldera

Tipo de suelo: Franco Arenoso

Proceso de Vinificación

Cosecha: Mediados de abril

Maceración en Frío: No

Levadura: AWRI 796

Tº Fermentación: 20-25 ºC

Remontajes: 3 diarios

Maceración Total: 15 dias

Filtrado: Si

Proceso de Guarda

Tiempo en Barrica: —

Tipo de Barrica: —

Edad de Barrica: —

Potencial de Guarda: 4 años

Análisis

Alcohol: 12.5%

Azúcar Residual: 5.18 g/l

Acidez Total: 3.36 g/l

pH: 3.56 g/l

Sugerencia de Servicio

Temperatura Cº / Fº:  18ºC / 64 º

Ideal para consumirlo en una refrescante bebida de sangría.